真空干燥机的应用
从2013年开始,国内方便面的销量已经开始下降,据方便面经销商所说,一箱24包的袋装方便面成本为2元每包,售价为2.5元每包,山药真空干燥机,成本仅有几角钱的产品在销量下滑的情况下,往往不赚钱,真空干燥机制造,甚至赔钱。为了弥补速食面市场的空缺,一种新型速食面出现了——冻干面。
冻干面与普通方便面不同,它并没有油炸的过程,真空干燥机,而是采用真空冷冻干燥技术将鲜面条、汤以及蔬菜速冻,后在零下30℃的真空环境中完成脱水干燥。可以利用冷冻真空干燥机进行生产,该设备将制冷系统、真空系统、排湿系统合为一体,通过升华可以从冻结的生物产品中去除水分,冷冻干燥这一过程被称为冻干。冻干面像其他速食一样,只需重新加水,即可恢复原来的面貌,且色、香、味基本保持不变。
正是由于冻干面采用了真空冷冻干燥技术,没有经过高温改变食物的物理化学结构,真空干燥机价格,因此它的营养成分没有流失,基本与新鲜食物相等。此外,高达95%的脱水率使得食品保质期大大延长,在不破坏包装的前提下,可在常温环境中保存五年以上。这些都归功于冷冻真空干燥机。据了解,这种健康的冻干面已于2017年5月成为可在动车上销售的速食面。
真空干燥机主要控制器
潮湿高温的压缩空气流入前置冷却器(高温型**)散热后流入热交换器与从蒸发器排出来的冷空气进行热交换,使进入蒸发器的压缩空气的温度降低。
①、ON/OFF按钮开关安裝在机台的仪表盘上,用于控制机台的运行与停止。
②、冷冻系統高低压保护开关安裝在机台內,用于控制冷冻系統高压端及低压端的压力,避免机台的压力**过使用范围而造成设备的损坏。
③、化霜电磁阀安裝在机台內,用于控制机台的冷凝压力,避免机台冷凝压力过低,造成蒸发器冰堵